Svi koji su često izloženi suncu već su čuli za antioksidans pod nazivom beta karoten. Namirnice koje su bogate beta karotenom su mrkva, šparoga, marelica, brokula i slatki krompir, kojem beta karoten daje narandžastu boju. Oštećenja na koži uzrokovana suncem jedan su od glavnih razloga starenja kože, a beta karoten štiti kožu od štetnih UV zraka. No, ne treba zanemariti kreme za sunčanje i njihovu ulogu u zaštiti kože, nego ih treba kombinovati sa beta karotenom.
Slatki krompir
Ovo su namirnice koje podmlađuju kožu