Iako većina slučajeva trovanja hranom nije opasna po život, neki od njih mogu dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući zatajenje bubrega i meningitis. Većinu slučajeva trovanja hranom u vašem domaćinstvu možete spriječiti pravilnom i sigurnom pripremom hrane. Kako biste uništili mikrobe koji se nalaze u hrani slijedite sljedeće mjere predostrožnosti:
- Operite ruke sapunom i vodom prije i nakon svakog dodira sa sirovom hranom
- Prije kuhanja isperite meso, perad i ribu pod tekućom vodom
- Operite i voće i povrće prije konzumiranja
- Hranu temeljito kuhajte
- Hranu odmrzavajte samo u frižideru ili u mikrovalnoj pećnici
