Kao što kontrolne table instrumenata izbacuju greške u vidu upozorenja i uključenja lampica, tako i ljudska koža kao najveći organ među prvima prikazuje vanjske manifestacije unutrašnjih problema, a među kojima se vrlo često nalaze i različite intolerancije na hranu. Može se raditi o osipima, aknama, plikovima ili sličnim pojavama koje se posebno javljaju i povećavaju nakon unosa problematične hrane.