Šta god da se pojede, tijelo otpušta inzulin kako bi održao nivo šećera u krvi unutar sigurnih nivoa. Inzulin uzima sav višak glukoze koji tijelo proizvede i prenosi ga iz krvotoka do jetre, mišića ili masnog tkiva. Iako sve to funkcioniše, predstavlja i mač sa dvije oštrice jer ne samo da teži izvlačenju šećera iz krvi već i pokušava povećati depozitovanje masnoće.
Kako dovesti u red nivoe inzulina:
1. Intermitentni post (princip poznatog "ramazanskog" posta) najbrže dovodi u red nivoe inzulina
2. Precizan tajming konzumiranja ugljikohidrata tokom dana
3. Manje konzumiranje ugljikohidrata
4. Redovno vježbanje
5. Konzumiranje više zdravih masnoća, posebno ujutro
6. Izbjegavanje zaslađenih pića i hrane
