Bogat je kalcijem, proteinom, sadrži vitamin A, B12, fosfor, riboflavin, cink i linolensku kiselinu, vrstu masti za koju se vjeruje da pomaže u smanjenju kilaže te štiti od raka i bolesti srca.
Problem sa sirom zapravo uopće nije u siru, nego načinu na koji ga jedemo. Prelijevamo ga po nachosima, zatrpamo njime pizzu, krekere i hljeb, zanemarujući činjenicu da u prosjeku ima 100 kalorija i 6 do 9 grama masti u 30 grama sira. Ako pretjeramo s njime, dobit ćemo potpuno suprotan učinak - umjesto mršavljenja, kilogrami će se nakupljati.
Također, sir se većinom sastoji od zasićenih masti koje su loše za srce, a i bogat je solju koja u prevelikim količinama može dovesti do visokog krvnog pritiska.
