Ni omiljeni ljetni desert, na žalost, nije uopće bezazlen, posebno ako ga jedete svaki dan. Sladoled mora imati više od 10 posto mliječnih masti, a Sveučilište u kanadskom Guelphu dokazalo je da ih neke vrste imaju čak 16 posto.
Mliječne masti su većinom zasićene masti te njihov pretjeran unos dovodi do povećanja holesterola. Za muškarce je dozvoljena jedna i po manja šoljica, a za žene samo jedna šoljica sladoleda dnevno. Previše holesterola dovodi do začepljenja krvnih žila i povećanja opasnosti od bolesti srca i moždanog udara.
