Postoje još brojne vrste smeđih šećera, primjerice onaj od šećerne trske (Muscovado ili Barbados). U proizvodnom procesu nije mu oduzeta melasa, prilično je vlažan, te u sebi sadrži minerale, što ga čini nešto kvalitetnijim šećerom od bijelog rafiniranog šećera, no njegov GI je prilično visoki iako ne toliko koliko je to slučaj kod bijelog šećera.
3
3/4
Smeđi šećer od šećerne trske
Šećer: Koje su vrste i kako ih razlikovati
