Većina crvenog, žutog ili narandžastog povrća i voća bogata je karotenoidima - jedinjenjima rastvorljivim u mastima, koja su povezana sa smanjenjem rizika od raka i upalnih stanja poput astme i reumatskog artritisa. Zamjena za mrkvu može biti i slatki krompir, bundeva, tikvice, žuta paprika i mango.
Mrkva
6 namirnica koje biste trebali jesti svaki dan