Puretina je ukusna i hranjiva. Sadrži puno proteina, a pečena puretina daje gotovo 8 grama proteina po unci (28 grama). Proteini su važni za održavanje mišića jakim i za regulaciju apetita. Uz to, puretina je skromni izvor nekoliko vitamina i minerala, poput riboflavina i fosfora. Izvrstan je izvor selena, s obrokom od 3 grama koji pruža 56% dnevne vrijednosti. Puretina ima nekoliko svojstava koja objašnjavaju zašto se neki ljudi umore nakon što je pojedu ili misle da ona potiče pospanost. Ono što je najvažnije, sadrži aminokiselinu triptofan, koja povećava proizvodnju melatonina.
2
2/8
Puretina
Kvalitetan san: Šta jesti i piti prije spavanja?
