Zob je možda najzdravija cjelovita hrana na planeti. Izvrstan je izvor mnogih vitamina, minerala i antioksidansa. Sirova zob sadrži 66% ugljikohidrata, od čega je gotovo 11% vlakana. Posebno je bogata moćnim topivim vlaknima zvanim beta-glukan. Zob je također relativno dobar izvor proteina, te neka istraživanja sugerišu da konzumiranje zobi može smanjiti rizik od srčanih bolesti jer ovo smanjuje razine holesterola u krvi.
2
2/8
Zob
Osam ugljikohidrata koje trebate uvrstiti u ishranu
