Biljka porijeklom iz Azije, koju možete koristiti kao tjesteninu, kašu ili zamiješati u brašno pa napraviti ukusne palačinke. Sjemenke ovog zeljastog povrća koriste se slično kao pšenica, zbog čega svi na prvu pomisle kako je riječ o žitarici. Sadrži skoro sve esencijalne aminokiseline, bogata je mineralima (magnezij, željezo,mangan) i flavonoidom koji smanjuje nivo holesterola u krvi. Heljda se također preporučuje dijabetičarima i alergičnim osoba jer ne sadrži gluten.
- 6 grama proteina u šoljici
