Iako soju prate priče da izaziva podizanje nivoa estrogena, te također da vodi do razvoja karcinoma, do sada nisu izvedeni nikakvi konkretni dokazi za te tvrdnje. Bilo kako bilo, sigurnija opcija je birati fermentirane varijante kakav je tempeh. Dok je tofu poznat kao visokoproteinski obrok sa oko 22 grama u sadržaju, tempeh nosi čak 30 grama proteina.
2
2/5
2. Tofu i tempeh
Vegetarijanska ishrana i proteini: Top 5 izvora
