Hummus sa krastavicama je savršena grickalica prije nekog važnog sastanka ili događaja. Veoma lagan je za napraviti, a sadrži sve potrebne hranjive materije.
Krastavac je 95% voda, ne sadrži kalorije u sebi, a ima protuupalno dejstvo i bogat je izvor vlakana. Jedna krastavica srednje veličine sadrži samo 16 kalorija.
S druge strane humus je bogat izvor proteina i može služiti kao zamjena jajima, mesu i ribi kod vegetarijanaca.
Humus značajno smanjuje nivo holesterola u krvi, a pored toga i pomaže u smanjivanju kilograma i otklanjanju masnih naslaga sa stomaka. Pored toga za humus se smatra da je zdrava zamjena majoneze, koja sadrži jaja i masnoću. Humus ne sadrži gluten, orašaste plodove ili mliječne proizvode. Sadržaj kalcija koji se pronalazi u humusu pomaže održavanju zdravlja kostiju i smanjuje mogućnost nastanka osteoporoze.
